ईट राइट समिट में स्वस्थ जीवनशैली, पोषण और खाद्य सुरक्षा पर हुआ मंथन

लखनऊ (टेलीस्कोप टुडे संवाददाता)। राइट समिट का लखनऊ में आयोजन किया गया। इस अवसर पर वरिष्ठ सरकारी प्रतिनिधियों, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों, स्वास्थ्य एवं पोषण विशेषज्ञों, शिक्षाविदों, खाद्य उद्योग से जुड़े हितधारकों, सांस्कृतिक क्षेत्र की प्रतिष्ठित हस्तियों तथा वेलनेस विशेषज्ञों ने एक साथ आकर खाद्य सुरक्षा, संतुलित पोषण, प्रोटीन जागरूकता, मोटापे की रोकथाम और निवारक स्वास्थ्य देखभाल जैसे महत्वपूर्ण विषयों पर व्यापक विचार-विमर्श किया।

यह शिखर सम्मेलन स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के अंतर्गत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के ईट राइट इंडिया मूवमेंट के अनुरूप आयोजित किया गया। Herbalife द्वारा समर्थित इस पहल का उद्देश्य जागरूकता को व्यवहारिक और दैनिक खाद्य एवं जीवनशैली संबंधी विकल्पों में परिवर्तित करना तथा स्वस्थ समुदायों के निर्माण के लिए सामूहिक प्रयासों को सुदृढ़ करना है।

इस अवसर पर उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य की गरिमामयी उपस्थिति रही। उन्होंने उद्घाटन सत्र के दौरान कहा, “अच्छा स्वास्थ्य अस्पताल से शुरू नहीं होता, इसकी शुरुआत हमारे रसोईघर, हमारी थाली और हमारे रोज़मर्रा के विकल्पों से होती है। ईट राइट इंडिया के माध्यम से हमें सुरक्षित, पौष्टिक और जागरूक खाद्य विकल्पों को दैनिक जीवन का हिस्सा बनाना होगा।”

Herbalife India के प्रबंध निदेशक अजय खन्ना ने कहा, “ईट राइट इंडिया’ आंदोलन स्वस्थ समुदायों को बढ़ावा देने में सहयोग की शक्ति को दर्शाता है। Herbalife में हम पोषण संबंधी जागरूकता को आगे बढ़ाने तथा गुणवत्ता और सुरक्षा के उच्चतम मानकों को बनाए रखने के लिए प्रतिबद्ध हैं। FSSAI के साथ हमारी दीर्घकालिक साझेदारी उपभोक्ताओं को जागरूक विकल्प चुनने और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सशक्त बनाने के हमारे साझा दृष्टिकोण को दर्शाती है।”

कार्यक्रम में विजय प्रताप सिंह (सहायक आयुक्त, खाद्य सुरक्षा, लखनऊ), डॉ. अनिता भटनागर जैन, (IAS (सेवानिवृत्त), पूर्व अपर मुख्य सचिव, FSDA), जयंत कृष्ण (पूर्व CEO, NSDC एवं वरिष्ठ फेलो, CSIS), डॉ. अनीस अंसारी (पूर्व अपर मुख्य सचिव, उत्तर प्रदेश) सहित अनेक प्रतिष्ठित विशेषज्ञों एवं पेशेवरों ने भाग लिया।

दो प्रमुख पैनल चर्चाओं में मोटापे की रोकथाम और बेहतर पोषण पर विशेष रूप से चर्चा की गई, जिसमें स्वस्थ खाद्य विकल्पों, संतुलित आहार और सक्रिय जीवनशैली के महत्व पर विचार-विमर्श हुआ।

“ईट राइट इंडिया: जागरूकता से मोटापे की रोकथाम की दिशा में कार्रवाई” सत्र में मोटापे की रोकथाम, जन-जागरूकता तथा इस दिशा में सामूहिक और सहयोगात्मक प्रयासों पर चर्चा की गई। “प्रगति के लिए प्रोटीन: बेहतर पोषण की दिशा में एक सहयोगात्मक पहल” सत्र में प्रोटीन के प्रति जागरूकता, किफायती प्रोटीन-समृद्ध खाद्य विकल्पों तथा आहार में विविधता के महत्व पर विशेष प्रकाश डाला गया।

समिट में भारतीय लेखक, कलाकार, कार्टूनिस्ट, नाटककार, पटकथा लेखक एवं पर्यावरणविद् अबिद सुरती तथा पद्मश्री डॉ. विद्या बिंदु सिंह के विशेष संबोधन भी हुए। इन संबोधनों ने स्वस्थ समुदायों के निर्माण और जिम्मेदार जीवनशैली से जुड़े व्यापक विमर्श में महत्वपूर्ण सांस्कृतिक एवं सामाजिक दृष्टिकोण जोड़े।

चिकित्सा, खाद्य, शिक्षा, उद्योग, वेलनेस, मीडिया और संस्कृति सहित विभिन्न क्षेत्रों के दृष्टिकोणों को एक मंच पर लाते हुए, लखनऊ समिट ने पोषण और निवारक स्वास्थ्य देखभाल के लिए बहु-क्षेत्रीय एवं सामूहिक दृष्टिकोण के महत्व को रेखांकित किया।