एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स 2026 में देश के श्रेष्ठ शेफ और रेस्टोरेंट्स सम्मानित

नई दिल्ली (टेलीस्कोप टुडे संवाददाता)। एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स 2026 में भारत की फूड और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री की कई नामी हस्तियों को सम्मानित किया गया। इस शानदार समारोह में उन शेफ, रेस्टोरेंट्स, रेस्टोरेंट मालिकों, संस्थानों और प्रोफेशनल्स को पुरस्कार दिए गए, जो अपने बेहतरीन हुनर और नए प्रयोगों के जरिए भारत की खानपान संस्कृति को एक नई पहचान दे रहे हैं।

 
पूरे आयोजन में भारत के समृद्ध फूड कल्चर की एक अनोखी झलक देखने को मिली, जहां मशहूर रेस्टोरेंट्स, लोकप्रिय शेफ, नए फूड ब्रांड्स, क्षेत्रीय व्यंजनों, आधुनिक डाइनिंग स्पेस और कई प्रतिष्ठित संस्थानों को एक मंच पर सराहा गया। इस साल के विजेताओं ने यह साफ कर दिया कि भारत आज दुनिया के सबसे दिलचस्प और तेजी से आगे बढ़ रहे फूड डेस्टिनेशनों में मजबूती से शामिल हो चुका है।

 
इस अवॉर्ड शो की सबसे बड़ी खासियत इसकी पूरी तरह से निष्पक्ष और पारदर्शी चयन प्रक्रिया रही, जहां सभी पुरस्कार केवल और केवल योग्यता के आधार पर दिए गए। जूरी के फैसलों में किसी भी तरह के व्यावसायिक हित, पार्टनरशिप या बाहरी प्रभाव को बिल्कुल जगह नहीं दी गई, यही वजह है कि ये अवॉर्ड्स अपनी विश्वसनीयता के लिए खास पहचान रखते हैं। पिछले कई वर्षों से एनडीटीवी उन लोगों और संस्थानों को सम्मानित करता आ रहा है, जो अपनी कड़ी मेहनत और रचनात्मकता के जरिए देश के फूड कल्चर को आगे बढ़ा रहे हैं।

 
यह मंच केवल सफलता का जश्न नहीं है, बल्कि काम की गुणवत्ता, ईमानदारी और योगदान को सम्मान देने का माध्यम है। वैसे भी एनडीटीवी ने ‘जायका इंडिया का’, ‘हाईवे ऑन माई प्लेट’, ‘कैफे मारिया’ और ‘गॉरमेट सेंट्रल’ जैसे अपने बेहद लोकप्रिय टीवी कार्यक्रमों के जरिए भारत के बदलते खानपान और स्वाद की दुनिया को हमेशा दर्शकों के करीब लाया है, और यह अवॉर्ड्स इसी खूबसूरत सफर का एक अहम हिस्सा हैं।

 
इस वर्ष के पुरस्कारों का निर्णय वीर सांघवी की अध्यक्षता में बनी एक प्रतिष्ठित जूरी ने किया। जिसमें सौरीश भट्टाचार्य, अस्मा खान, अनिंद्य सुंदर बसु, डॉ. शबनम बानू, अनन्या बनर्जी, मरियम एच. रेशी, कुरुष दलाल और रोशनी बजाज सांघवी जैसे दिग्गज खाद्य विशेषज्ञ शामिल थे।

 
इस अवसर पर एनडीटीवी के सीईओ और एडिटर-इन-चीफ राहुल कंवल ने कहा, “भारत का फूड सेक्टर इस समय रचनात्मकता, आत्मविश्वास और नए प्रयोगों के शानदार दौर से गुजर रहा है। एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स उन लोगों और स्थानों का सम्मान करते हैं, जो इस यात्रा को और खास बना रहे हैं और इसमें नए विचार, कल्पनाशीलता तथा उत्कृष्टता जोड़ रहे हैं। इस साल के विजेता पूरी इंडस्ट्री में बेहतरीन हुनर, मौलिकता और उद्यमशीलता की मिसाल हैं। हमारे लिए विश्वसनीयता सबसे महत्वपूर्ण है और इस पर कोई समझौता नहीं किया जा सकता। ये पुरस्कार खरीदे नहीं जा सकते, बल्कि योग्यता, निष्पक्षता और भरोसे के आधार पर दिए जाते हैं। एनडीटीवी को उन शेफ, रेस्टोरेंट्स और संस्थानों को सम्मानित करने पर गर्व है, जो भारत की खानपान संस्कृति को लगातार समृद्ध और पहले से अधिक रोमांचक बना रहे हैं।”

 
एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स के जूरी चेयरमैन वीर सांघवी ने कहा, “एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स 2026 के विजेता भारत की फूड संस्कृति की शानदार विविधता और उसकी ऊंची सोच को दर्शाते हैं। ये विजेता अपने बेहतरीन काम, मौलिकता, लगातार उत्कृष्ट प्रदर्शन और अपनी कला के प्रति गहरे समर्पण की मिसाल हैं। ये सभी मिलकर भारत की समृद्ध पाक परंपरा की झलक पेश करते हैं और यह भी दिखाते हैं कि देश की फूड इंडस्ट्री किस तरह तेजी से आगे बढ़ रही है और नई ऊंचाइयों को छू रही है।” 

पुरस्कार विजेताओं की बात करें तो इसमें भारत की विविध खानपान संस्कृति का पूरा रंग दिखाई दिया। नई दिल्ली के द ओबेरॉय में स्थित ‘बाओशुआन’ को बेस्ट चाइनीज रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर चुना गया, जबकि गोवा के मशहूर ‘इजुमी’ ने बेस्ट जापानी रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर का खिताब अपने नाम किया।

 
मुंबई के ‘सीफाह’ को बेस्ट एशियन रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर का पुरस्कार मिला। उत्तर भारतीय व्यंजनों के स्वाद के लिए दिल्ली के ‘चोर बिजारे’ को और दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए बेंगलुरु के ‘करावली’ को अपने-अपने क्षेत्र में बेस्ट इंडियन रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर चुना गया।

 
चेन्नई के आईटीसी ग्रैंड चोला में स्थित ‘अवार्तना’ को मोस्ट इनोवेटिव इंडियन रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर का खास सम्मान मिला। इसके अलावा, मुंबई के ‘पापा्स’ को बेस्ट रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर का बड़ा पुरस्कार मिला, जबकि शेफ मनु चंद्रा को इस साल का ‘शेफ ऑफ द ईयर’ चुना गया।
साथ ही, भारतीय खानपान को देश और दुनिया के कोने-कोने में पहुंचाकर नई पहचान दिलाने के लिए मशहूर शेफ कुणाल कपूर को ‘आउटस्टैंडिंग कंट्रीब्यूशन टू इंडियन फूड’ के बेहद खास सम्मान से नवाजा गया। आज जब भारत का खानपान नए विचारों और क्षेत्रीय स्वादों के साथ लगातार समृद्ध हो रहा है, ऐसे समय में एनडीटीवी फूड अवॉर्ड्स 2026 ने उन सभी लोगों और जगहों को सलाम किया है जो इस बड़े बदलाव को नई दिशा दे रहे हैं।

NDTV फ़ूड अवार्ड्स 2026 विजेताओं की सूची: किसे मिला कौन-सा सम्मान

1. साल का सबसे अच्छा चाइनीज़ रेस्टोरेंट: बाओशुआन, द ओबेरॉय, नई दिल्ली

2. साल का सबसे अच्छा यूरोपियन रेस्टोरेंट: द टेबल, मुंबई

3. साल का सबसे अच्छा एशियन रेस्टोरेंट: सीफ़ा, मुंबई

4. साल का सबसे अच्छा इटैलियन रेस्टोरेंट: अमेरिकानो, मुंबई

5. साल का सबसे अच्छा जापानी रेस्टोरेंट: इज़ुमी, गोवा

6. साल का सबसे अच्छा इंडियन रेस्टोरेंट (नॉर्थ इंडियन): चोर बिज़ारे, दिल्ली

7. साल का सबसे अच्छा इंडियन रेस्टोरेंट (साउथ इंडियन): करावल्ली, बेंगलुरु

8. साल का सबसे अच्छा इंडियन रेस्टोरेंट (रीजनल): एथनिक टेबल, दीमापुर

9. साल का सबसे अच्छा इंडियन रेस्टोरेंट (मॉडर्न): सिएना, कोलकाता

10. साल की सबसे अच्छी ओपनिंग: शेफ मनीष मेहरोत्रा का निसाबा

11. साल की सबसे अच्छी बेकरी और पेस्ट्री शॉप: पेरिस माई लव, दिल्ली

12. साल का सबसे अच्छा ऑल-डे डाइनिंग रेस्टोरेंट: द क्यूब, होटल लीला, नई दिल्ली

13. साल का सबसे इनोवेटिव इंडियन रेस्टोरेंट: अवर्तना, आईटीसी ग्रैंड चोला, चेन्नई

14. भारत का ऐतिहासिक रेस्टोरेंट: अमीनियां, कोलकाता

15. भारत का लेजेंडरी रेस्टोरेंट: बुखारा, आईटीसी मौर्य, दिल्ली

16. एफ एंड बी प्रोफेशनल ऑफ द ईयर: मिरेल पिंगफू, मास्क

17. साल का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट: पापाज़, मुंबई

18. शेफ ऑफ द ईयर (इंटरनेशनल): शेफ हिमांशु सैनी

19. साल का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट ओनर: डोमा वांग

20. इंडियन फ़ूड में बेहतरीन योगदान: शेफ कुणाल कपूर

21. शेफ ऑफ द ईयर: शेफ मनु चंद्रा