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लखनऊ (टेलीस्कोप टुडे संवाददाता)। हर साल 23 जनवरी को मनाया जाने वाला राष्ट्रीय बादाम दिवस बादाम के अनगिनत स्वास्थ्य लाभों और दैनिक आहार में शामिल किए जाने पर स्वास्थ्य और समग्र तंदुरुस्ती को बढ़ावा देने में उनके योगदान पर प्रकाश डालता है। इस अवसर को मनाने के लिए, आलमंड बोर्ड ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया ने एमिटी यूनिवर्सिटी के साथ साझेदारी में फिटनेस टैलेंट हंट शो: हेल्थ एंबेसडर ऑफ द ईयर की मेजबानी की। इस कार्यक्रम का उद्देश्य छात्रों को बादाम के अविश्वसनीय और व्यापक लाभों पर प्रकाश डालते हुए एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रेरित करना था।
प्रमुख वैज्ञानिक पत्रिकाओं में 200 से अधिक प्रकाशित शोधपत्रों द्वारा समर्थित, बादाम पोषण का एक पावरहाउस है, जिसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे 15 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये नट्स कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जैसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और हृदय को स्वस्थ रखना, ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देना, मांसपेशियों की रिकवरी में सहायता करना और वजन को नियंत्रित करना और त्वचा को लाभ पहुँचाना। एक सरल, पौष्टिक नाश्ता, बादाम उन लोगों के लिए एक स्मार्ट विकल्प है जो अपने समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं।
बहुप्रतीक्षित हेल्थ एम्बेसडर ऑफ द ईयर टैलेंट शो में कम से कम 100 छात्र भाग लेंगे और प्रत्येक कैंपस से 50 प्रतिभाशाली प्रतिभागी भाग लेंगे। एमिटी यूनिवर्सिटी के जयपुर, लखनऊ, नोएडा कैंपस में टैलेंट हंट के तीन आकर्षक राउंड आयोजित किए गए। फिटनेस चैलेंज में भाग लेने वाले छात्रों के बीच नियमित शारीरिक गतिविधि और टीम वर्क के महत्व पर प्रकाश डाला गया। रेसिपी क्यूरेशन राउंड ने रचनात्मकता को प्रोत्साहित किया। क्योंकि छात्रों ने स्वाद, प्रस्तुति और पोषण मूल्य के आधार पर मूल्यांकन किए गए अभिनव बादाम-आधारित व्यंजन तैयार किए। हेल्थ क्विज़ ने छात्रों को मज़ेदार और इंटरैक्टिव तरीके से एक साथ लाया, जिससे उन्हें एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया गया।
जजिंग पैनल में मैक्स हेल्थकेयर नई दिल्ली की रीजनल हेड-डाइटेटिक्स रितिका समद्दर, अभिनेत्री पंखुड़ी अवस्थी और एमिटी यूनिवर्सिटी के फैकल्टी ऑफ़ नुट्रिशन साइंस के प्रोफेसर शेफ गौरव तिवारी शामिल थे। तीनों राउंड के मूल्यांकन के बाद, अविनाश कुमार को ‘हेल्थ एंबेसडर ऑफ द ईयर’ का खिताब दिया गया। विजेता को ट्रॉफी दी गई और विजेता और उपविजेता को आलमंड बोर्ड ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया की ओर से उपहार हैम्पर्स भेंट किए गए।
मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली की डायटेटिक्स की रीजनल हेड रितिका समद्दर ने कहा कि युवा छात्रों के इतने ऊर्जावान और जिज्ञासु समूह को इस कार्यक्रम में सक्रिय रूप से भाग लेते देखना प्रेरणादायक था। आज के युवाओं के लिए, जल्दी से एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाना आवश्यक है। इस तरह के आयोजन उस मानसिकता को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे युवाओं को अपने स्वास्थ्य के बारे में सूचित निर्णय लेने के महत्व को समझने में मदद करते हैं। कैलिफ़ोर्निया बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को दैनिक आहार में शामिल करना इस दिशा में एक बड़ा कदम है।
उन्होंने कहा कि 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर बादाम रक्त शर्करा प्रबंधन में सहायता करते हैं, वजन नियंत्रण में सहायता करते हैं, और समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। चूंकि युवा लोग तनाव, खराब खान-पान की आदतों और व्यस्त कार्यक्रम जैसी बढ़ती चुनौतियों का सामना करते हैं, इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो शरीर को पोषण देते हैं और लंबे समय तक लाभ प्रदान करते हैं। कैलिफ़ोर्निया बादाम एक आदर्श विकल्प के रूप में काम करते हैं, जो उनके सक्रिय जीवन के लिए स्वास्थ्य लाभ और सुविधा दोनों प्रदान करते हैं।
अभिनेत्री पंखुड़ी अवस्थी ने अपनी भागीदारी पर विचार करते हुए कहा कि युवा छात्रों के बीच स्वास्थ्य और फिटनेस को प्रोत्साहित करने वाली पहल का हिस्सा बनना अविश्वसनीय रूप से संतुष्टिदायक रहा है। फिटनेस की यात्रा की शुरुआत जल्दी करना दीर्घकालिक स्वास्थ्य की नींव है, और यह कार्यक्रम सुनिश्चित करता है कि छात्र मूल्यवान जानकारी लेकर जाएं। व्यक्तिगत रूप से, कैलिफ़ोर्निया बादाम मेरी दिनचर्या का एक अभिन्न अंग हैं, जो कसरत के बाद मेरा पसंदीदा नाश्ता है। विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट सहित अपने समृद्ध पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के साथ, बादाम न केवल मुझे सक्रिय रखने में मदद करते हैं बल्कि स्वस्थ त्वचा और समग्र स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं।
एमिटी यूनिवर्सिटी लखनऊ की डीन ऑफ स्टूडेंट वेलफेयर प्रोफेसर (डॉ.) मंजू अग्रवाल ने कहाकि युवा पीढ़ी के बीच स्वास्थ्य और खुशी को बढ़ावा देना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। हेल्थ एंबेसडर ऑफ द ईयर टैलेंट हंट उस दिशा में एक शानदार कदम था। इस आयोजन के लिए आलमंड बोर्ड ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया के साथ साझेदारी करने से हमें छात्रों को कई मजेदार गतिविधियों में शामिल करने का मौका मिला। जिससे उन्हें बादाम के विभिन्न लाभों के बारे में भी पता चला। छात्रों को अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन करते हुए देखना प्रेरणादायक था, साथ ही वे स्वास्थ्य के बारे में गहरी समझ भी हासिल कर रहे थे। एमिटी यूनिवर्सिटी में, हम समग्र विकास को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं और यह आयोजन हमारे दृष्टिकोण के साथ खूबसूरती से जुड़ा हुआ है।
इस कार्यक्रम के माध्यम से, आलमंड बोर्ड ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया ने स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देने और संतुलित आहार में कैलिफोर्निया बादाम की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए अपनी प्रतिबद्धता को मजबूत किया, साथ ही एमिटी यूनिवर्सिटी में युवा दर्शकों को अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए प्रेरित किया। छात्रों को स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए ज्ञान और व्यावहारिक अनुभव से लैस करके, इस पहल ने न केवल पोषण के महत्व को उजागर किया, बल्कि युवा पीढ़ी को स्वस्थ आदतों को अपनाने के लिए प्रेरित किया, जिसका उनके स्वास्थ्य पर स्थायी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
